海藻糖是一種由兩個(gè)葡萄糖分子組成的非還原性雙糖，具有多種生物功能，它能在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境下為細(xì)胞表面提供獨(dú)特的保護(hù)膜，保護(hù)生物分子結(jié)構(gòu)的完整性，幫助維持生命體征。海藻糖在食品、醫(yī)藥、化妝品和農(nóng)作物育種等領(lǐng)域有很高的應(yīng)用價(jià)值，是優(yōu)良的防腐劑、保鮮劑、保濕劑。糖尿病人也可以食用海藻糖來(lái)補(bǔ)充身體對(duì)糖的需求。

　　生產(chǎn)海藻糖的工藝主要有三種，一種是生物細(xì)胞提取，一種是微生物發(fā)酵，還有一種是提取海藻糖合成酶再合成海藻糖。這類(lèi)方法存在溶劑消耗大、生產(chǎn)成本高、污染大等弊端。納濾膜技術(shù)是正在推廣使用的海藻糖提取新技術(shù)，具有分離效率高、能耗低、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，是當(dāng)前發(fā)展前景好的主流技術(shù)。

　　納濾膜是一種功能性半透膜，具有納米尺寸的微孔且表面荷電，在水中對(duì)單價(jià)鹽的截留率較低，可以更好地分離單價(jià)和多價(jià)離子，并回收溶液中的酸、堿、鹽等有效物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用。采用納濾膜技術(shù)提取海藻糖可以在物理常溫下對(duì)海藻糖進(jìn)行過(guò)濾、脫色、脫鹽，不改變海藻糖的分子結(jié)構(gòu)，有效提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　納濾膜具有高通量、不易堵塞、處理過(guò)程無(wú)相變、耐高壓的優(yōu)勢(shì)，它擁有強(qiáng)大的抗污能力，出水可以實(shí)現(xiàn)回收再利用，環(huán)保性能也很好。此外，納濾膜投資成本低、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單，檢修和維護(hù)保養(yǎng)都不需要過(guò)多的資金成本，還能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化作業(yè)，減少了人工力量的投入。海藻糖生產(chǎn)企業(yè)采用納濾膜技術(shù)，可以省時(shí)省力實(shí)現(xiàn)高效、綠色生產(chǎn)，獲得更高的綜合效益。

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　　編輯：虞美人 技術(shù)：加菲